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Engagement, services, performances : nos équipes donnent le meilleur pour votre vin dans votre région.
Paetzold Prestataire
Sur-mesure, efficients, éprouvés : nos modèles sont livrés avec notre expérience utilisateur.
Paetzold Équipement
Ingénieurs, œnologues, soudeurs, automaticiens...une somme de compétences pour concevoir et fabriquer nos outils.
Atelier Paetzold
Un esprit ouvert et scientifique, une conscience œnologique pour des propositions pragmatiques et innovantes.
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Notre unité de traitement des éthyl-phénols se base sur l’association de deux équipements qui travaillent en continu : un Osmoseur et un Kit Phénol
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Sous l’effet du temps, un bouchon de liège perd ses propriétés clés. A partir de 20 ans, sa dégradation menace la qualité du vin et sa valeur marchande. Eternam® est l’unique prestation de reconditionnement des vieux millésimes, leur offrant la promesse d’un futur durable.
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L'œnologie "moderne" a montré que la gestion de l'oxygène est essentielle à un élevage de qualité des vins. Deos® est le seul équipement d'oxygénation capable d'introduire dans une cuve la juste dose d'oxygène de façon précise, "douce" et parfaitement homogène.
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Face à un vin ayant déjà eu une première vie en bouteille, reconditionner est une opération délicate dont l’enjeu est la préservation de ses qualités organoleptiques.
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