CONDITIONNEMENT

Plus qu'un simple conditionneur, un relais oenologique entre votre production et le consommateur.




La mise en bouteilles

1. Constitution d'un dossier individuel : prise en compte du besoin concernant la préparation des vins (turbidté, gaz carbonique, SO2 libre...)

2. Vérification de l'adéquation technique de la mise en bouteilles avec les critères oenologiques (turbidité, objectif microbiologique et type de filtration prémise réalisée)

3. Suivi et enregistrement d'une vingtaine de paramètres différents (oenologiques, physiques, matières sèches) pendant la mise

4. Echantillons prélevés et contrôlés régulièrement.

5. Prestation sous démarche HACCP

  • Rinçage des bouteilles avec de l'eau adoucie filtrée

  • 1500 à 2500 bouteilles / heure : de petites cadences pour assurer un soin tout particulier aux petits volumes

    • TRAVAIL SUR MESURE :
    1 chantier = 1 visite du chargé d'affaires = 1 validation du produit à traiter = 1 prestation de qualité

    DEBOUCHAGE DES BOUTEILLES

    Instabilité du vin, précipitations, développement microbiens, altération de la matière sèche (qualité du bouchon), gestion du stock (reconditionnement du vin)...Nombreuses, peuvent être, les raisons de déboucher des bouteilles de vin.

    POUR TOUTES CES RAISONS, NOUS SOMMES EN MESURE DE DEBOUCHER AVEC :

    • Rapidité,
    • rigueur et respect du produit,
    • des cadences importantes (8000 à 13 000 bouteilles par jour),
    • un minimum d'opérations manuelles : apport et décharge des bouteilles,
    • et tous les formats possibles.

    ENCOMBREMENT MINIMAL, PEU D'IMPACT SUR L'ESPACE DE TRAVAIL


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